1.La scoperta degli amminoacidi
La scoperta degli amminoacidi iniziò in Francia nel 1806, quando i chimici Louis Nicolas Vauquelin e Pierre Jean Robiquet separarono un composto dagli asparagi (in seguito noto come asparagina), fu scoperto il primo amminoacido. E questa scoperta ha immediatamente suscitato l'interesse della comunità scientifica per l'intera componente della vita e ha spinto le persone a cercare altri amminoacidi.
Nei decenni successivi, i chimici scoprirono la cistina (1810) e la cisteina monomerica (1884) nei calcoli renali. Nel 1820, i chimici estraevano la leucina (uno degli amminoacidi più importanti) e la glicina dal tessuto muscolare. A causa di questa scoperta nel muscolo, la leucina, insieme alla valina e all'isoleucina, è considerata un amminoacido essenziale per la sintesi proteica muscolare. Nel 1935, furono scoperti e classificati tutti e 20 gli amminoacidi comuni, il che spinse il biochimico e nutrizionista William Cumming Rose (William Cumming Rose) a determinare con successo il fabbisogno minimo giornaliero di amminoacidi. Da allora, gli amminoacidi sono diventati il fulcro dell'industria del fitness in rapida crescita.
2. L'importanza degli amminoacidi
L'amminoacido si riferisce in generale a un composto organico che contiene sia un gruppo amminico di base che un gruppo carbossilico acido e si riferisce all'unità strutturale che costituisce una proteina. Nel mondo biologico, gli amminoacidi che costituiscono le proteine naturali hanno le loro specifiche caratteristiche strutturali.
In breve, gli amminoacidi sono essenziali per la vita umana. Quando ci concentriamo solo sull'ipertrofia muscolare, sull'aumento di forza, sulla regolazione dell'esercizio, sull'esercizio aerobico e sul recupero, possiamo vedere i benefici degli amminoacidi. Negli ultimi decenni, i biochimici sono stati in grado di classificare con precisione la struttura e la proporzione dei composti nel corpo umano, tra cui il 60% di acqua, il 20% di proteine (aminoacidi), il 15% di grassi e il 5% di carboidrati e altre sostanze. Il fabbisogno di aminoacidi essenziali per gli adulti è circa dal 20% al 37% del fabbisogno di proteine.
3. Le prospettive degli aminoacidi
In futuro, i ricercatori continueranno a scoprire i misteri di questi componenti della vita per determinare che sono coinvolti in tutti i processi legati al corpo umano.
Orario postale: 21 giugno-2021